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中国的超市业态发展至今，影响其效益提升的最大问题是什么？有人会讲是商品结构的整合，是毛利政策的合理制定。不错，这些都是超市发展到中级阶段需要迫切解决的问题。而对于处于不同等级管理水平的超市始终共同面临的最大的问题，就是商品的断缺货，我们称之为超市销售额的第一大杀手。众所周知，越好卖的商品，越容易出现断缺货。
我们不妨看一个真实的触目惊心的实际市调结果。我们曾在北京某大型连锁超市做过一个断缺货现状的摸底市调
，方法是将超市每个月在销售排行榜前20％的单品数名称调出，依2：8原则，这些单品应为超市创造了80％的销售份额。于是，我们逐一去追踪这20％的单品的每月实际销售天数，结果是平均只有不到20天的可销天数，这也就是说这些好卖的单品有近半个月的时间是处于断缺货状态，如果不断缺货，销售额还应有很很大的成长空间。
这种现象在配送体系相对较好的成熟的大城市、大超市都是如此，更何况我们的一些商品供货基础差的二、三、四级城市的超市呢。那么如何防止断缺货，而直接有效的提升销售额呢，下面从防止商品断缺货的主要层面来论述其掌控点。
第一方面：单品管理——防止断缺货的基础
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