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【专家简介】许胜余,华联超市股份有限公司总工程师,中国物流与采购联合会常务理事,上海物流学会副会长,同济大学客座教授、硕士生导师,知名物流配送专家。
一、问:二三线城市中小零售企业的困惑,物流配送不做不行,做好也不容易,除了大卖场外,您认为年销售额达到多少需要建立自己的配送中心?
答:我们先看看配送中心在连锁商业中的地位和作用。
1、配送中心有力支持市场营销体系。配送中心的设置,强化了商品的生产与消费、进货与销售之间的协调能力;配送中心以集中的库存形式取代以往一家一户的库存结构方式
,这种集中库存比传统的“前店后库”大大降低了库存总量,增加了供销的调控能力。
2、配送中心实现了物流系统化和规模经济的有机结合。
(1)合理经济地组织商品的运输、配送。配送中心通过集中配送的方式,按一定规模集约并大幅度提高其能力,实现多品种、小批量、高周转的商品运送,从而降低了物流的整体成本,使资源最终配置这一环节以大流通方式与大生产方式相协调。从而提高了流通社会化的水平,实现了规模经济所带来的规模效益。
(2)配送中心通过集中配送的方式,按一定规模集约,有利于获取规模效应;例如,超市公司通过电子订货系统,把几百家门店的零星要货汇总,由供应商集中送货到配送中心,并在那里按“越库中转配送”的方式运作,实现了“集零为整”和“化整为零”的策略,从而大大降低了商品的库存成本和库内装卸搬运作业的劳动量。
(3)密切了连锁超市公司与供货方的关系,并享受不少好处。如集中订货批量大,对供货方举足轻重;集中大批量订货可享受更优惠的价格折扣;供货方若集中送货,节省了费用,连锁超市可得到部分让渡。
3、配送中心完善了连锁经营体系。配送中心为门店的销售活动创造了种种优势,从而使整个连锁经营体系的成本大大下降,成为零售业中的一种有竞争力的零售经营形式。配送中心对于整个连锁经营体系的作用表现在:
(1)统一进货,有利于严把质量关;
(2)加速商品周转、减少商品损耗、降低流通费用;
(3)扩大配送中心的拆零、分拣能力,改善了门店的存货水平,有利于实现零星商品无库存、少库存经营;
(4)保证门店管理逐步向“只管销售”方向发展。“企业经营决策权向总部集中,物流活动向配送中心转移”这是连锁超市成功的关键之一。例如,流通加工可减轻门店的工作量;拆零作业有利于商场多出样,以增加销售商品的品种数。
那么,中小型连锁商业企业在决策建设配送中心时应注意什么问题呢?下面是日本西友连锁超市配送中心发展的一段进程。阅读全文
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