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卖场、超市无保安?
相比国内卖场、超市庞大的保安队伍，欧洲同行们在这方面的做法却大相径庭，除了在卖场及购物中心能看到少量的便衣保安人员外，在社区超市及便民店里基本上看不到保安。
根据欧洲零售同行们的介绍，目前欧洲超市及卖场的保安工作主要靠先进的安全监控设备及严密的保安管理流程。换句话讲，他们是靠高科技来降低保安人员的使用量的。此外，欧洲大部分国家的治安情况较好，国民素质相对较高，超市里的偷盗情况相对较少。
生鲜产品有看头
在中国，大家都知道，生鲜做得好不好对超市或卖场的影响很大。与此同时，大家也知道，要想把生鲜做好也很不容易。中国地大物博，不要说南北方人的口味及喜好不同，同一个省、甚至同一个地区人的口味都有许多不同。再有，中国人喜欢吃鲜活的食物，如活鸡、活鸭、活鱼、活虾，这又对生鲜的经营提出了挑战。
在欧洲卖场或超市的生鲜区，你是看不到任何“活”的东西的。比如我们上面所说的活鸡、活鸭等。主要原因有两点，一是欧洲人的饮食习惯不一样；另一点，也是最重要的一点，欧洲人，美国人也如此，对各种动物往往怀有一种特别的感情，他们自己不愿当场看到动物们被宰杀，同时也不愿意让顾客看到这一幕。事实上在欧洲，政府及公众都要求对动物的宰杀尽量实施安乐死。
此外，在生鲜区，主要商品为高温及低温产品，如火腿肠、肉酱等，品种虽然很多，但不同地区产品的差异很小，且少有我们在国内常见的的各种风味熟食。
环保意识之强令人惊叹
在欧洲超市及卖场，你看不到我们国内常用的塑料袋，他们使用的塑料袋基本上都是环保型塑料袋，也就是能够在自然环境中自动降解的塑料袋。在德国，特别是在社区超市，我们还看到许多顾客都使用自家的包装袋，这些包装袋大部分是用布料等物品做成的。
欧洲人的环保意识之强也给了此行的团员们深刻的印象。如在绝大多数超市或卖场，空调是不开的，或者只开一点。由于我们考察的时侯正是欧洲最热的时侯，许多超市里的温度之高常常让我们大汗淋漓，进去不一会就往外跑。这还不算，我们入住的酒店也常常是没装空调或有空调不开，也经常热得我们靠冲澡及开窗子来降温。
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